6 vantagens da pré-infusão no preparo de cafés especiais
Você já foi preparar o café, jogou a água para molhar o pó e notou que algumas áreas ficaram encharcadas enquanto outras permaneceram secas?Se você gosta de beber um café saboroso é interessante aprender a preparar o pó para a extração de maneira uniforme. Venha aprender sobre essa etapa importante no preparo de cafés especiais, a pré-infusão.A pré-infusão é uma palavra que aparece regularmente nas conversas sobre o preparo do café e
Como escolher um Bom Café em 10 Passos
Houve um tempo no qual comprar café era algo simples, mecânico e tedioso. A compra era feita somente em supermercados e as duas opções disponíveis eram o tradicional, ou o carvão de café em pó.Hoje, quem é bebedor de café sério sabe que nem todos os grãos são iguais. Mas como você pode descobrir como achar um café de boa qualidade?É essencial pensar sobre o que você está procurando ao se decidir
Especial do Dia das Crianças – 4 Histórias sobre o Café nos Desenhos
O café é um alimento presente no ambiente familiar e é impossível para nós deixarmos o Dia das Crianças sem uma coletânea sobre o café nos desenhos!Vamos trazer ao longo desse texto cenas onde o café tem uma característica marcante: o encontro com a realidade 1) Sword Art Online Em Sword Art Online temos uma cena onde o Kirito sai em busca de informações sobre o suposto paradeiro da Asuna, que era mantida em
O Que São Cafés Especiais? O Guia Definitivo
Nossos abraços cafeinados e saudações a você, querido(a) leitor(a) e entusiasta em cafés que chegou aqui movido(a) pela curiosidade sobre o universo dos cafés especiais.Esse é o nosso primeiro post da Série "O Que São Cafés Especiais?", pelo qual queremos te mostrar de modo simples e didático as diferenças entre os cafés do grão à xícara e as características que tornam tão poucos deles "especiais".Esse material irá te auxiliar na sua jornada
Arábica ou Canéfora? 11 Diferenças entre as Primas Unidas pela Cafeína
Se você chegou até aqui é bem provável que tenha alguma dúvida sobre qual o melhor café, o Arábica ou Canéfora.Nesse post vamos abordar as principais diferenças entre os cafés das espécies Coffea arabica (Arábica) e Coffea canephora (Canéfora), além das principais cultivares de cada espécie, com um presentinho (mas só pra quem ler até o final).Todas as espécies de café são "primas" unidas pela mesma família (Rubiaceae) e pertencentes ao mesmo
Muito além da Embalagem: As Diferenças Entre os 5 tipos de Cafés – extra-forte, tradicional, superior, gourmet e especial
Se você chegou até aqui é bem provável que não conheça as diferenças entre os 5 tipos de cafés comercializados no mercado brasileiro, as descrições podem parecer sutis, mas as xícaras certamente surpreendem!Aqui você vai encontrar respostas que te darão um norte sobre o que é um café gourmet, como escolher um bom pó de café, qual a diferença entre o café extra-forte e o tradicional, dentre outras.Embarque conosco nessa aventura cafeinada