Características do café
O Gourmet é o nosso café feito para você que não abre mão da tradição e qualidade. Transforme os primeiros minutos do seu dia em momentos de sofisticação!
O nosso café Gourmet é produzido exclusivamente a partir de grãos de café arábica puros, sem aditivos ou conservantes. A lavoura situa-se em Andradas, Sul de Minas Gerais.
A colheita dos grãos é feita sobre pano de ráfia, evitando o contato com o solo, sua secagem por processo natural em terreiro de cimento ao sol ou em secador rotativo com baixa temperatura preserva os sabores e aromas naturais do café.
A torra dos grãos é feita em torrador preparado para cafés de qualidade, usando GLP ao invés de lenha como fonte de calor, realçando o sabor e o aroma dos grãos sem a presença de fumaça.
O resultado são grãos de cor achocolatada que ganham corpo, amargor médio e aroma irresistível, ideais para o café da manhã ou aquela pausa após o almoço.
Surpreenda a sua família ou a sua empresa com um café realmente de qualidade.
Nosso café Gourmet é formado por grãos 100% arábica; possui notas achocolatadas devido à sua torra médio-escura. Disponível em grãos ou moído em pacotes de 250 gramas.
Pode ser preparado conforme sugerido em nossa página Modo de Preparo.
História
A cafeicultura tem sido a principal atividade da nossa família desde a imigração italiana no final do século XIX. Por mais de cem anos e cinco gerações, aprendemos a cultivar os melhores grãos da semente à xícara.
O café que produzimos é como uma extensão dos nossos corpos, ele carrega as nossas emoções, nossas vontades e é fruto da persistência, não de um dia, de um mês, ou de um ano, mas de mais de cem anos de experiência para podermos apresentar o que sabemos fazer de melhor.
Quando você adquire um produto de agricultura familiar e que valoriza o produtor, você ganha um papel fundamental na sociedade, dá valor à nossa tradição e permite que trabalhos assim ganhem força.
Você leva para o seu lar, para sua empresa, ou comércio um produto que também é fruto de relações duradouras, que une a tradição à qualidade. Permita-se experimentar algo de quem valoriza o pequeno produtor, você merece!
Dados Técnicos
Mais sobre o café
Classificação: Café Gourmet
Safra: 2022/23
Variedade: Mundo Novo
Peso líquido: 250 gramas
Altitude: 900 metros
Processo: Natural
Peneira: 16 acima
Torra: Médio-escura
Região de Origem: Sul de MG
Moka
Amada pelos coffee lovers, a cafeteira italiana deixa o Gourmet intenso e cremoso.
Prensa Francesa
A prensa é indicada para cafés mais suaves que o Gourmet.
Espresso
Além de intensificar o corpo e a crema, o espresso fica marcante, com retrogosto prolongado.
Grãos Nobres
Colhidos a 900 metros de altitude em Andradas, no Sul de Minas Gerais.
Café da Manhã
Ideal para um café da manhã especial, para apreciar com quem você gosta.
Xícara Perfeita
O Gourmet é apreciado por quem gosta de café intenso e marcante sem perder a tradição.
Galeria de Fotos
Algumas imagens desse cafezão
